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Menu du Jeudi 30 Janvier

Découvrez notre menu à base de produits frais et de saison.

Menu du Vendredi 30 Janvier

Découvrez notre menu à base de produits frais et de saison.

Menu du Mercredi 27 Janvier

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Menu du Mardi 26 janvier

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PLATS & PRODUITS GOURMANDS

Blanquette de homard bleu aux truffes ( 1/2 homard) - entrée

.

Purée Truffe

.

Risotto de Champignons, fromages de Montagne et truffe

.

Oeufs de nos poules

boite de 6 oeufs frais de notre poulailler

Miel de Montagne

Miel de nos ruches

Truffe fraîche Mélanosporum

vendue par 30gr (1€ le gramme)

Quenelles de Brochet, sauce Américaine et champignons

Deux belles quenelles
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CAVIAR & SAUMON

Caviar Petrossian Oscietre.

125gr

Caviar Petrossian Oscietre

50gr

Caviar Petrossian Sélection ER.

125gr

Coeur de Saumon origine Norvège.

400gr

Coeur de Saumon origine Norvège

200gr
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TERRINES & FOIES GRAS
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FROMAGES & DESSERTS
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VINS & CHAMPAGNE
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Blanquette de homard bleu aux truffes ( 1/2 homard) - entrée

.

Purée Truffe

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Risotto de Champignons, fromages de Montagne et truffe

.

Oeufs de nos poules

boite de 6 oeufs frais de notre poulailler

Miel de Montagne

Miel de nos ruches

Truffe fraîche Mélanosporum

vendue par 30gr (1€ le gramme)

Quenelles de Brochet, sauce Américaine et champignons

Deux belles quenelles

Caviar Petrossian Oscietre.

125gr

Caviar Petrossian Oscietre

50gr

Caviar Petrossian Sélection ER.

125gr

Coeur de Saumon origine Norvège.

400gr

Coeur de Saumon origine Norvège

200gr
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